Za danas vam predlazem ovaj recept Galete koji sam pronasla na by Gaginom blogu
http://moje-grne.com/2011/06/16/galete i zaista je odlican. Recept je super,
nije zahtevan za pripremu.Ako se pridrzavate recepta uspeh je zagarantovan.
Kod Gage je stigao od (Ruza123) ,,Helgine galete''
http://ruza123-cooking.blogspot.com/2010/10/galetebakin-kolac.html
a nadamse da ce i dalje otici.Odlican je i vredi ga pripremiti.
Ako nista drugo bar da se podsetimo na stara dobra vremena,
kada su nam mame i bake pripremale galete.

POTREBNO JE:

5 jaja
1 casa mleka (za merenje svih sastojaka se koristi casa od 2 dl .)
1 casa ulja
1 casa secera
4 kesice vanilin secera
2 kesice praska za pecivo (2X11g)
600 g brasna (prosejanog)
rendana korica od jednog limuna

PRIPREMA:
Jaja, secer i vanilin secer dobro umutiti mikserom, da se secer rastopi i
smesa dobije svetlo-zutu boju.U ovo dodati mleko i ulje uz neprestano mucenje.
Brasno prosejati zajedno sa praskom za pecivo pa dodati u testo i jos malo mutiti
da se dobije homogena masa.Na kraju dodati sitno narendanu koricu limuna i
dobro izmesati. Testo treba da je ovakvo, redje je i lepljivo je.

Kalup za pecenje prvo namazite kuhinjskim papirom koji je namascen uljem.
Kalup dobro zagrejati i pocinje pecenje.Supenom kasikom ali ne prepunom,
uzimati testo, staviti na kalup u svakom delu po jednu kasiku, moj aparat je
pravougaoni Gaufrier pa tako da sam ih ovako pekla.

Peci ih dok blago ne porumene.Pecene slagati u vecu ciniju ili serpu, koja je predhodno
oblozena kuhinjskim papirom i prekrivena kuhinjskom salvetom.Postupak ponavljati i
ponavljati jel ima dosta da se pece, dobicete oko 60 galeta.Ali kolicina nije ogromna,
jel kao sto Gaga kaze mogu stojati nekoliko dana, na hladnom a cini mi se da su drugi
dan jos ukusnije.

Ali ne zelim nikoga da obeshrabrim, jel kada imate dosta posla u kuhinji prvo napravite
testo za galete, (za to je potrebno oko12-15min) pa cete tako zavrsavajuci poslove u kuhinji a
ujedno i galete ispeci. Videcete necete ni osetiti da ste radeci u kuhinji napravili nesto fino i ukusno
da iznenadite porodicu a pogotovo decu.A i mi cemo biti zadovoljne jel u medjuvremenu,
mislim u toku ogromnog posla verovatno cemo neku galetu i smazati, onako tople,
mirisljave, njam, njam. Prijatno!

BAKINE GALETE

Partager cet article